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枞菌多少钱一斤

发布时间:2019-07-20 15:38:45   来源:黔农网一林   标签:枞菌,野生,多少钱一斤
内容提要: 枞菌是西南地区的一种珍贵的野生食用菌,又叫重阳菌,号称菌中王子,味道鲜美,受到当地群众的喜爱。主要有两个生长时间,六月和九月,其中

枞菌是西南地区的一种珍贵的野生食用菌,又叫重阳菌,号称菌中王子,味道鲜美,受到当地群众的喜爱。主要有两个生长时间,六月和九月,其中以九月菌最贵。那么到了采枞菌的时候,枞菌价格到底要多钱,有什么差异。

生长

1、售价

一般六月的枞菌没有九月的贵,大的没有小的价格好,黄色的没有乌的价格高,因为以最小的乌枞菌口感最好。一般黄枞菌是30元一斤,小的黄枞菌是40元左右一斤。大的乌枞菌是50多元一斤,小的是60元左右一斤。但是有时候卖的人多,就会降低价格,不同产地结果不一样。新鲜的价格会高很多。

环境

2、主要产地

这种枞菌主要生长在湖南湘西山区、湖北大别山境内、武陵中心地区都有种植。湖南、湖北、贵州接壤地区都有生长,安微、甘肃部分地区也有生长。但是以武陵中心生长的枞菌最好。生长之地,必须是有马尾松树林,有湿润的环境,丰富的松针掉落的腐殖质土壤。

黄枞菌

3、营养价值

主要含粗蛋白、粗纤维比较多,还有多种维生素,适合免疫力低下的人食用,一般人都可以食用,食用营养价值比较高。对肠胃有很大好处,有食疗作用,可以理气、驱虫、止痛,降血糖。其中以九月重阳菌营养最好。

乌枞菌

4、挑选方法

一般越小越好吃,看菌脚是实心的就好,空心的太老。完整的好,没有腐烂变化的最好。枞菌轻轻碰伤了就会变成氧化的绿色,口感就会会打折扣。要看有没有生虫,枞菌时间一过就老,一老,菌脚中间容易生虫,坏掉,菌伞容易生蛆状小虫。没生虫,没损伤、实心、较小,那就比较好。

小枞菌

枞菌是难得的美味,价格比较贵,但是也是应该的,采枞菌很辛苦,枞菌也有一定的季节性。而且味道鲜美,是难得的美味。价格也是应该的。听说枞菌还可以做成菌油保存。

部分专业知识转自网络

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